Mẹo nấu đậu phộng mau mềm nhanh và hiệu quả

Đậu phộng là món ăn ngon và quen thuộc với mọi người đặc biệt là ở những vùng quê Việt Nam. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau đối với loại thực phẩm này. Hãy cùng Tapchinauan tham khảo mẹo nấu đậu phộng mau mềm vừa nhanh lại hiệu quả trong bài viết này nhé!


Mẹo nấu đậu phộng mau mềm

Cách luộc đậu phộng mau mềm

Bước 1:  Với mẹo nấu đậu phộng mau mềm này bạn cần chú ý đến cách chọn lựa đậu phộng. Bạn nên chọn những hạt chắc và loại bỏ những hạt bị sâu, bị hư hỏng ra ngoài. Bởi vì khi nấu những hạt này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của những hạt xung quanh. Bạn không nên loại bỏ những hạt non bởi những hạt non có nước ngọt nên khi luộc sẽ tạo hương vị ngon hơn.

Bước 2: Đậu phộng cần rửa thật kĩ cho hết đất, sau khi lựa xong thì bạn cho đậu phộng vào rổ và dùng tay chà mạnh hạt và dùng vòi nước mạnh xịt vào nó. Cách này sẽ giúp chúng ta làm sạch hơn và nhanh hơn.

Bước 3: Ngâm đậu là một trong những cách để chế biến đậu phộng nhanh mềm. Bạn đừng luộc đậu ngay sau khi rửa xong. Bạn hãy cho vào thau nước sạch ngâm trong vòng 15 phút. Đây là cách luộc đậu phộng khô cho nhanh mềm mà nhiều người áp dụng.

Bước 4: Bước này là bước luộc đậu. Sau khi vớt lạc ra khỏi chậu ngâm, bạn hãy cho vào nồi nấu. Bạn nên đổ nước vừa phải không nên cho quá nhiều, làm sao cho ngập mặt đậu phộng. Sau đó, bắc lên bếp và cho thêm muối, phèn chua vào.

nấu đậu phộng ngon

Phèn chua có tác dụng giúp đậu phộng luộc không bị thâm. Muối sẽ làm cho hạt đậu có vị mặn ăn rất ngon. Đây là bí quyết để luộc đậu phộng không bị đen.

Nấu trong khoảng từ 20-30 phút là đậu phộng sẽ chính tới. Và cuối cùng bạn đổ ra rổ để nước thoát ra hết và để một lớp thật mỏng cho nhanh nguội và cùng thưởng thức món đậu phộng luộc thơm ngon.


Cách luộc đậu ngon

Cách luộc đậu phộng tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

+ Đậu phộng sống

+ 2 muỗng cà phê muối

+ 500ml nước

Cách luộc đậu phộng nhanh chín

Các bước luộc đậu phộng như sau:

Bước 1: Rửa đậu phộng thật sạch dưới vòi nước, nhớ làm sạch bùn đất bám quanh vỏ bằng vòi nước mạnh thì nó sẽ nhanh sạch hơn.

Bạn dùng mẹo nấu đậu phộng mau mềm để tiết kiệm thời gian nhé.

Bước 2: Ngâm đậu phộng trong nước khoảng 15 phút.

Bước 3: Cho lạc ra rổ để ráo sau đó cho đậu phộng vào nồi áp suất. Tiếp đó bạn cho thêm 2 muỗng cà phê muối vào, lượng muối bạn có thể tự điều chỉnh theo ý thích của bạn.

Bước 4: Bạn tiếp tục cho 500ml nước vào nồi, hoặc canh ước chừng lượng nước nằm xâm xấp mặt đậu phộng và trộn đều đậu phộng lên.

Bước 5: Bạn hãy đậy nắp nồi lại và vặn lửa và chờ lò áp suất kêu lên 4-5 lần là được.

Bước 6: Bạn hãy đợi cho hơi bay ra từ nồi rồi hãy mở nắp và chắt nước đi. Hãy cẩn thận để không bị bỏng nhé.

Bước 7: Sau đó bạn hãy đổ đậu phộng ra tô, để cho đậu phộng nguội và thưởng thức thôi.

mẹo nấu đậu phộng ngon


Cách nấu chè đậu phộng với nếp

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • 400 gam nếp ngon
  • 200 gam đậu phộng
  • 300 gam dừa khô nạo sẵn
  • 300 gam đường cát trắng
  • 50 gam bột năng
  • Muối ăn

Cách nấu chè nếp đậu phộng ngon

Lựa đậu phộng sống, có hạt căng tròn mẩy và đem ngâm nước lạnh chừng 30 phút rồi vo sạch. Sử dụng mẹo nấu đậu phộng mau mềm.

Sau đó, bạn cho đậu phộng vào luộc chín mềm, bở ra bột khi thử là được. Nếp ngon ngâm nước lạnh cho thấm đủ nước thì vo sạch. Cho nếp vào nấu với đậu phộng cho nếp nở bung. Khi nếp và đậu phộng chín mềm, cho lượng đường đã chuẩn bị vào khuấy nhẹ tay rồi tắt bếp, đậy kín nồi chè giữ nóng.

Món chè thu hút người dùng bởi nước cốt dừa béo ngậy, chan ngập khắp chén chè nóng. Dừa khô nạo sẵn cho vào ngâm cùng 300 ml nước nóng cho nở, nước nguội thì vắt ráo nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp, đun sôi hơi cạn nước thì cho ít đường, muối ăn cho vừa miệng xong cho nước bột năng hòa tan vòa tạo độ sánh dẻo cho nước cốt dừa.

mẹo nấu đậu phộng


Trên đây là một số thông tin cung cấp cho bạn về mẹo nấu đậu phộng mau mềm cũng như công thức chế biến một số món ăn từ nguyên liệu này. Hi vọng những thông tin này thật sự hữu ích cho bạn!

Rate this post

Leave a Reply