Cách nấu đậu bắp không bị nhớt cho các nhà nội trợ

Đậu bắp là một thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu và chế biến đậu bắp đúng cách và không bị nhớt. Dưới đây là cách nấu đậu bắp không bị nhớt cho các nhà nội trợ. Cùng Tapchinauan tham khảo nhé!


Những lợi ích không ngờ từ đậu bắp

Đậu bắp còn có tên là mướp tây hay bắp chà và là một loại thuộc họ bông. Những trái đậu xanh non vô cùng đẹp mắt với những hạt bên trong trắng nhỏ như hạt ngô. Trong đậu bắp có chứa các dinh dưỡng Vitamin A, B1, C cùng các khoáng chất bổ dưỡng như: Ca, Mg, K, Mn hay các chất: folacin, thiamin,… nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đậu bắp còn có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể không nghĩ đến.

Đậu bắp có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, bên cạnh đó giúp thanh lọc và cung cấp lại năng lượng nhanh chóng, có khá nhiều chất xơ và chất nhầy rất tốt cho hoạt động của đường ruột, nhuận tràng hơn. Hơn nữa, nó còn trị được hội chứng kích ruột, hay làm lành các vết loét trong đường tiêu hóa cũng như dịu lại các cơn đau thắt ruột. Giúp cho hệ tiêu hóa của bạn sẽ được tăng cường những vi khuẩn có lợi, giúp tổng hợp vitamin B.

Đối với phái đẹp cũng rất thích hợp dùng loại đậu này vì nó giúp đẹp da và còn giảm được cân vì chúng sinh ít nhiệt lượng, ngăn không cho chất béo vào máu.

đậu bắp

Hay kể cả với những người bị bệnh tim mạch cũng vậy, đậu sẽ hấp thụ cholesterol của thực phẩm và muối mật nên có thể giúp làm giảm được lượng chất này trong máu. Đặc biệt có lợi với bệnh huyết áp cao nói riêng và các bệnh tim mạch khác nói chung.

Đối với phụ nữ mang thai nó lại có tác dụng tuyệt vời khi làm giảm hẳn tỷ lệ dị tật bẩm sinh và khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, Bên cạnh đó, nó còn cung cấp các chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự phát triển của cả mẹ và bé.

Nhưng một lưu ý cho bạn đó là bạn không nên uống thuốc cùng thời gian ăn mà nên cách ra trước sau đó khoảng 1 đến 2 tiếng.


Cách nấu đậu bắp không bị nhớt

Bạn cắt qua 2 đầu của cuống đậu, rồi ngâm vào nước muối loãng và rửa sạch nhiều lần rồi mới đem luộc qua một lần nước và để ráo. Mẹo nữa cho bạn là sau khi luộc xong thì hãy cho đậu vào ngay trong nước lạnh vì đây chính là một trong những bí quyết để chế biến ở rất nhiều các món ăn đó các bạn.


Một số món ăn từ đậu bắp

Đậu bắp xào trứng

Nguyên liệu:

– 300g đậu bắp

– 3 quả trứng gà

– 1 quả ớt đỏ (loại dùng để xào)

– 3 tép tỏi

– Gia vị: muối, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Đậu bắp, ớt đỏ rửa sạch.

Bước 2: Đậu bắp xắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ.

Bước 3: Trứng đập ra bát. Đun nóng 1 ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào, chiên nóng.

Sau đó, cho cả ớt và đậu vào, bạn nêm nếm thêm các gia vị cho vừa miệng. Đảo đều cho đến khi đậu bắp chín.

Cho trứng ra đĩa rồi thưởng thức ngay nhé!

đậu bắp xào trứng


Đậu bắp xào lòng gà

Nguyên liệu 

  • 2 bộ lòng gà
  • 350g đậu bắp
  • 10g tỏi băm
  • 2 nhánh hành lá.
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, muối, dầu ăn.

Cách chế biến

– Đậu bắp bỏ hai đầu, rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Đun sôi 1 lít nước, cho đậu vào chần sơ, ngâm nước lạnh.

– Lòng gà chà sạch với muối cho hết mùi hôi, rửa lại với nước sạch. Thái lòng gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, ¼ thìa súp nước mắm.

– Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, cho lòng gà vào xào săn rồi cho đậu vào xào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa súp nước mắm. Xào thêm 2 phút cho thấm gia vị, tắt bếp, cho hành lá thái khúc vào. Rắc thêm ½ thìa cà phê tiêu.

đậu bắp xào lòng gà


Đây là cách nấu đậu bắp không bị nhớt khi chế biến món ăn mà Tapchinauan đem đến cho bạn. Hi vọng những thông tin này sẽ thực sự hữu ích đối với bạn!

Rate this post

Leave a Reply